Durante il weeekend appena trascorso, ho cucinato tantissimo e ho sfornato molte prelibatezze: prime tra tutti, i miei brownies 🙂 Così irresistibili da costarmi una bella bruciatura alla mano sinistra 🙁 Sono un disastro!
- 130 g farina 00
- 2 uova
- 200 g burro
- 200 g zucchero semolato
- Un cucchiaino di lievito
- 250 g cioccolato fondentE
- Nocciole Q.B.
Step 1
Spezzettate grossolanamente il cioccolato con un coltello e scioglietelo a bagnomaria insieme al burro.
Step 2
Togliete il pentolino dal fuoco e fate intiepidire il composto. Nel frattempo, montate le uova con lo zucchero, fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso.
Step 3
Versate ora il composto cioccolato – burro ormai freddo, continuando a mescolare con le fruste. Incorporate anche farina e lievito, mescolando fino ad ottenere un composto liscio e senza grumi. Unite le nocciole, lasciandole intere.
Step 4
Imburrate e infarinate una teglia quadrata dal lato di 25 cm e versate l’impasto dei vostri #brownies, livellando delicatamente la superficie. Infornate a 175 gradi (forno statico, preriscaldato) per circa 35 minuti. .
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