Qualche giorno fa ho preparato questi biscottini al cioccolato: affermare che sono buoni, è dire poco! Uno tira l’altro e sono certa che, non appena li sfornerete, finiranno in un batter d’occhio 😉
- 235 g farina di tipo 2
- 2 uova
- 100 g burro
- 170 gr zucchero semolato
- Un cucchiaino di lievito
- 200 g cioccolato fondente
- Gocce di cioccolato q.b.
Step 1
Sciogliete nel microonde il cioccolato e il burro, mescolate e lasciateli intiepidire. Montate le uova con lo zucchero e aggiungete gradualmente il composto di cioccolato fuso e burro. Infine, aggiungete farina e lievito ben setacciati + gocce di cioccolato q.b.
Step 2
Lavorate per pochi secondi et voilà: l’impasto è pronto. Prima di utilizzarlo per realizzare i vostri biscottini, però, vi consiglio di lasciarlo riposare in frigorifero per almeno due ore.
Step 3
Quando l’impasto sarà ben freddo, formate con le mani delle vere e proprie palline, che andrete ad adagiare su una teglia foderata con carta forno. Infornate i vs biscottini al cioccolato in forno statico, preriscaldato, a 180° per circa un quarto d’ora.
Note
Lasciateli raffreddare completamente prima di gustarli davanti ad una bella tazza di tè caldo: sentirete che bontà 😀
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